La gastronomía y el perfil del consumidor peruano sigue siendo atractiva para los inversionistas extranjeros debido a su sólido posicionamiento y buena reputación.
La Cámara Peruana de Franquicias, señala que en el Perú hay alrededor de 550 franquicias, de las cuales 280 son extranjeras (51%) y 270 son nacionales (49%), gran parte de ellas del rubro gastronómico, donde muchas marcas internacionales vienen apostando por invertir en nuestro país.
A pesar de la post pandemia y la crisis política en el país, el Perú no ha dejado de ser uno de los países que atrae a empresas extranjeras.
También es importante conocer al consumidor peruano que gasta un promedio de 40 a 60 soles mínimo en un restaurante, llegando a más de 300 cuando salen en familia.
Bárbara Arenas, gerente general de Percapitales, anunció que el local está ubicado en la Av. Primavera 760, Santiago de Surco, y alberga dos marcas: IHOP, conocida por sus desayunos y Applebee's, que ofrecerá comida casual americana o estadounidense, su apertura está prevista para el próximo 1 de julio.
La Cámara Peruana de Franquicias también explicó que entre los beneficios de la llegada de estas franquicias gastronómicas al Perú están la generación de empleo, la demanda de productos alimenticios y atraer a más turistas, “con la apertura de un nuevo local, y el arribo de una franquicia gastronómica en el país se genera alrededor de 10 puestos de trabajo”.
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